KANČÍ HŘBET 750 g

Hřbet patří mezi delikatesy renomovaných šéfkuchařů. Maso má nízký obsahem tuku a vysoký obsah bílkovin. Z válečku hřbetu se dají ukrojit perfektně kulaté medailonky, které jsou vhodné jak na gril, tak na pánev. Vcelku se používá na výbornou pečeni.