JELENÍ STEAKY 300 g

Jelení steak - recept

Olivový olej smíchejte s nadrobno nakrájeným rozmarýnem. Jelení steaky tímto potřete a nechte asi 1 hodinu v lednici odležet. 

Pánev nebo gril rozehřejte na vysokou teplotu a jelení steak na ní zprudka opečte z každé strany 2 - 3 minuty podle preferovaného stupně propečení. Na propečení medium potřebuje maso 2 minuty z každé strany. Před podáváním nechte jelení steak další 3 minuty odpočinout. Nakonec maso osolte a opepřete z obou stran.

Jako příloha se hodí k jelenímu steaku brambory nebo bramborová kaše a brusinkový kompot.